chondromucoid软骨粘蛋白
chondroprotein软骨蛋白
chondrosamicacid软骨糖氨酸
chondrosamine软骨糖胺；牛乳糖胺
chondrosulfatase软骨素硫酸酶
Chondrus角叉菜属；鹿角菜〔属红藻门〕
chondruscrispus角叉菜胶；鹿角菜胶
chop①（一块）排骨②切碎；碎块
chophouse小饭馆
chopsticks筷子
chopsuey炒杂烩〔中菜名〕
choppedpork碎猪肉
chopper切碎机；绞肉机；斩拌机
chord轫带；腱
chorda①绳藻属②腱；索；带
chorion①绒毛膜②卵壳③浆膜
chorionicgonadotropin绒毛膜促性腺激素
chorizo一种由熏猪肉等制成的香肠
chowchow①中国蜜饯②酱菜
chowder杂烩〔一种由鲜鱼或蛤兴咸肉、洋葱等煨成的食品〕
chow-mein（中）炒面〔中点名〕
christianiaanchovy香辛碱鲚鱼
Christmascake圣诞蛋糕
Christmaspudding圣诞布丁
chromagenicbacteria产色细菌
chromatape色带
chromatic有色的
chromaticaberration色差
chromaticbodies有色体
chromatid染色单体
chromatin染色质
chromatinbody染色质体
chromatinicbody染色质体
chromato-“色谱”
chromatodisk色谱盘
chromatogram色谱（图）；层析谱
chromatograph色谱；层析
chromatographic色层（分离）的
chromatographicanalysis色分析
chromatographiccolumn色谱柱；色层吸附柱
chromatographicdetection色谱检测（法）
chromatographicfractionation色谱分离；色层分离
chromatographicmobilityKf值；层析样点迁移率
chromatographicretention色谱保留值
chromatographicseparation色谱分离；分谱分离
chromatography色谱法；层析法；色层（分离）法
chromatographytank色谱（展开）罐
chromatolysis染色质溶解
chromatometer比色计
chromatophore色素细胞；载色体
chromatoplast色素体
chromatostrips色层解吸器；色层剥离器
chromobacterium紫色杆菌
chromocyte色素细胞
chromogen发色团；生色团；色原
chromogenesis产生色素；色素形成
chromogenicbacteria产色细菌
chromogenicreagent发色剂
chromogens产色（的）
chromomere染色粒
chromometer比色计
chromonucleicacid染色质核酸
chromonuclcoprotein染色质核蛋白
chromophore发色团；生色团；色基；载色体
chromophorous具有色素的
chromophotometer比色计
chromoplast有色体
chromoplastid有色粒
chromoprotein色蛋白；有色蛋白质
chromosaccharometer糖量比色计
chromoscan彩色扫描
chromosome染色体
chromosomin(e)染色酸蛋白
chronoampetometry计时安培分析法
chronograph计时器
Chroococcus金球藻（属）
chrysanthemaxenthin菊黃质
chrysanthemin紫苑苷；菊色素〔花色素之一〕
chrysanthemum菊花
chrysanthemumdicarboxylicacid菊二酸
chrysanthemumtea菊花晶〔茶菊花萃取物制品〕
chrysoidine碱性菊橙〔食用色素〕
chrysoin间苯二酚黃〔食用色素〕
Chrysophyta金藻门
chub雪鲦Leucichthysspp.
chubmacherel①日本鲂鱼Scomberjaponicus②短翅鲂鱼Rastrelligerchrysozonus③鲐鱼Pneumatophorusjoponicus
chuck①（牛等的）颈肉②肩肉③封罐机压头④食物
chuckflange封罐机压头边缘
chuckjaw罐盖密封边
chuckroast肩肉
chuckroll牛肩去骨肉
chuckspindle封罐机头中轴
chuckwaggon流动炊事车〔伐木等用〕
chufa(flatsedge)铁荸菁；地栗Cyperusesculcntus
chumsalmon鲑（鱼）；大麻哈鱼Oncorhynchusketa
chump①厚肉块②牛犊胴后半部分
chumpchop（羊）肉块
chumpend（牛或猪）臀部
chunk①短香肠②（厚肉）块
chunkstyle（罐头內容物）块型为一口食用的大小
churn①搅乳机；乳脂制造器；乳酪滾筒②搅拌（装置）③奶桶
churndasher搅乳装置；搅乳棒
churnimmersioncooling桶装奶浸水冷却
churnstaff搅乳装置；搅乳棒
churnability搅乳能力
churning①奶油搅拌②一次提制的奶油
churningprocess搅打法；打擦法；甩打法
chute斜槽；滑动槽；排水槽
chutefeeder送料槽
chutehopper斜沟漏斗
chutnee；chutney一种酸辣调味品〔由水果、洋葱、辣椒等配制而成〕
chyle乳糜
chlyomicron乳糜（微）粒
chyluria乳糜尿
chymase凝乳酶；胃促胰酶
chyme食糜
chymopapain木瓜凝孔蛋白酶
chymosin凝乳酶
chymosinogen凝乳酶原
chymotrypsin胰凝乳蛋白酶；糜蛋白酶
chymotrypsinogen胰凝乳蛋白酶原；糜蛋白酶原
chymotrptichydrolysis胰蛋白酶水解（作用）
chymus食糜
cibol（小）葱Alliumfistulosum
cibophobia厌食
cisatricle蛋黃上的胎盘
cider苹果汁；苹果酒
ciderbrandy苹果汁白兰地（酒）
ciderpress苹果榨汁器
cidin杀细胞粒体
cieddu一种意大利酸奶
cigar雪茄烟；叶卷烟
cigarbunch小雪茄烟
cigarbunches雪茄芯子
cigarfiller雪茄芯用烟叶
cigarholder雪茄烟烟嘴
cigaret(te)香烟；烟卷；纸烟
cigaret(te)beetle烟草甲虫
cigaret(te)case（香）烟盒
cigaret(te)drying焙烟
cigaret(te)holder（香烟）烟嘴
cigaret(te)paper卷烟纸
cigaret(te)tissue卷烟纸
cigarfish斑点圆鲹Decapteruspnnctatus
cigarillo小雪茄（烟）
ciguaterapoisoning（食）肉毒鱼类中毒
cigunteratoxin肉毒鱼类毒素，雪卡毒素
ciguatoxicfishes肉毒鱼类
ciguatoxin肉毒鱼类毒类；雪卡霉素
cilia织毛；鞭毛
ciliate有纤毛的；有鞭毛的
ciliatine氨乙基磷酸
cilium织毛；鞭毛
cinnamal(dehyde)肉桂醛；苯丙烯醛〔增香剂〕
cinnamicacid肉桂酸；苯丙烯酸〔增香剂〕
cinnamicalcohol肉桂醇〔增香剂〕
cinnamicaldehyde肉桂醛；苯丙烯醛肉桂油中的主要成分；约占75%，增香剂
cinnamicoil桂皮油〔增香剂〕
cinnamon肉桂；桂皮
cinnamonbarkoil肉桂皮油〔增香剂〕
cinnamonleavesoil肉桂叶油〔增香剂〕
cinnamonoil肉桂油〔增香剂〕
cinnamonic肉桂的；桂皮的
cinnamonvine薯蓣；山药Dioscoreabatatas
cinnamylacetate乙醛肉桂酯；乙酸苯丙烯酯〔增香剂〕
cinnamylalcohol肉桂醇；苯乙烯醇〔增香剂〕
cinnamylanthranilate氨茴酸肉桂酯；邻氨基苯乙烯酯〔增香剂〕
cinnamylcocaine桂皮酰古柯碱
cinnamylformate甲酸肉桂酯；甲酸苯乙烯酯〔增香剂〕
cinnamylisovalerate异戊酸肉桂酯；异戊酸苯乙烯酯〔增香剂〕
cinnamylpropionate丙酸肉桂酯；丙酸苯乙烯酯〔增香剂〕
cinnamylacid肉桂酸
Cinquefoil委陵菜（属）Potentilla
CIPC=ComiteInternationPermanentdelaConserve(PermanentInternationalCommitteeonCannedFoods)国际罐头食品常设委员会
circadianfeeding定时喂食
circuitbreaker断路器
circuitcloser闭路器，接电器
circular环状的
circularcolony环状菌落
circulartechnique环形术
circulating循环
circulatingantibody循环抗体
circulatingcolumn环形柱
circulatingfan循环风机
circulatingmacrophage单核细胞
circulatingpump循环泵
circulatingreflux（循环）回流
circulatingwater循环水
circulation循环（作用）
circulationratio①循环比例②重复性；重现性
circulator螺旋桨式搅拌器
circulin环状杆菌素
circumferentialbead罐身加强筋
cisco①加拿大鳕Leucichthysartedii②加拿大白鲑Coregonusartedii
cistern槽；桶；水池；贮罐
cisterncar槽车
citeovirdin黃绿青霉素黃变米等中分离出的一种霉菌素类
citral柠檬醛〔增香剂〕
citrate柠檬酸盐
citratesynthase柠檬酸合成酶
citraxanthin柠黃质（类胡萝卜素之一）
citricacid柠檬酸螯合剂；分散剂；增酸剂；调味剂
citricacidcycle柠檬酸循环
citricdehydrogenase柠檬酸脱氢酶
citricsoluble可溶于柠檬酸的
citrin(e)柠檬素，维生素P
citrinin橘霉素一种霉菌毒素
citrobacter柠檬细菌（属）
citrobacterfreundii弗氏柠檬细菌
citrogenase柠檬酸生成酶
citromyces能产生柠檬酸的霉菌
citromycetin柠檬菌素
citrondaylily金针菜Hemerocalliscitrina
citronoil柠檬油〔增香剂〕
citronyellow柠檬黃食用色素
citronellaoil香茅油〔增香剂〕
citronellal香茅醛增香剂
citronellol香茅醛
citronellylacetate香茅醇乙酸酯〔增香剂〕
citronellylbutyrate香茅醇丁酸酯〔增香剂〕
citronellylformate香茅醇甲酸酯〔增香剂〕
citronellylisobutyrate香茅醇异丁酸酯〔增香剂〕
citronellylpropionate香茅醇丙酸酯〔增香剂〕
citronin橘霉素
citronyl香茅油
cltrophen柠檬芬
citrovorumfactor嗜橙菌因子；亚叶酸叶酸的有效成分
citroxanthin柠黃质
citroyl-CoA柠檬酰辅酶A
citrulline瓜氨酸
Citrullus西瓜属Citrullus
citrus柑橘属
citrusdecline柑橘衰退病
citrusflavouring柑橘香精
citrusfruit柑橘类水果
citruspsorosis柑橘鳞皮病
citrusred橘红食用色素
citrussinensis甜橙
citryl柠檬油；柠檬酰基
citryl-CoA柠檬酰辅酶A
citychicken软煎鸡肉
citymilk市售饮用乳
cityroast（纽约式）中等度焙炒咖啡
CI.=Clostridium棱状芽孢焊菌
clabber凝结的酸牛奶；发酵奶
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